东阿阿胶市场黏性足

2月8日，位于山东省聊城市东阿县的东阿阿胶城热闹非凡，游客们穿行在白家大院、国医馆等场景，现场感受有着3000年历史的阿胶文化。

古老的阿胶文化和现代工业技艺的双重魅力，让春节及元宵节期间的东阿阿胶城日日游客爆满，客流量不断攀升。“农历大年初一这天达到了3万人次，刷新了园区容纳游客的纪录。”东阿阿胶体验营销事业部顾客运营经理郭衍荣介绍。

在贡胶馆内，从泡皮、刮毛、化皮到打沫、过滤、沉淀、出胶，再到切胶、晾胶、翻胶、擦胶……整个传统阿胶制作工序全程再现。

“‘小黑驴白肚皮，粉鼻粉眼黑蹄子’，我们当地民谣提到的小黑驴的驴皮，就是制作国药阿胶的原料。因为出自东阿县，遂被冠以‘阿胶’之名。一块普通的东阿阿胶要经过9天9夜、99道工序、842个工艺控制点的炼制才能成胶。冬季剥取的驴皮叫‘冬板’，质量最好。”讲解员田晓艺将阿胶制作的古法技艺娓娓道来。

2022年11月，东阿阿胶股份有限公司在全国1128家中华老字号企业中脱颖而出，入选全国十大守正创新典型案例，成为山东省唯一一家入选的企业。东阿县以阿胶文化为背景，打造了中国阿胶博物馆、东阿阿胶体验工厂、东阿阿胶城、东阿药王山、中国毛驴博物馆等“研发+工业+旅游+康健”一体化的康养旅游综合体。其中，东阿阿胶城先后建成膏方国医馆、中医药文化展示馆等项目。2022年12月，东阿阿胶城入选山东省首批老字号集聚区。

和火爆的景区一样，东阿阿胶股份有限公司推出的粉状即食阿胶等新产品成了抢手货。2月4日，在青岛举办的2023“老字号嘉年华”启动仪式上，东阿阿胶推出的新品“阿胶奶茶”大获赞誉。东阿阿胶体验营销事业部总经理贝广告诉记者：“如今，22岁至30岁的女性白领已经成为养生的主力军，我们探索‘阿胶+’‘+阿胶’，推出了符合年轻人消费习惯的新品阿胶奶茶、阿胶酸奶杯等跨界功能性食品；开发了主打便携、即食、时尚的东阿阿胶粉、阿胶速溶粉、阿胶低聚肽等多款新品。这些新品一经推出就受到不少‘养生粉’的青睐，做到了‘传承不泥古、创新不离宗’。”

“保护、传承、创新、发展”，东阿县坚持一体化推进老字号保护和传承工作，着力推动老字号在新时代绽放新活力。为提升老字号的品牌影响力，走好产业和文化融合发展道路，东阿县不断扶持老字号企业唤醒品牌文化、做厚产业基础、做新产业动能。同时，多次组织老字号企业参加国家、省级展会，全方位走出去宣传展示，在更广阔的舞台上展示东阿老字号的匠心产品和独特技艺。

老字号厚重的历史和积淀一经唤醒就会爆发出勃勃生机。作为国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺的传承企业，东阿阿胶持续优化丰富的产品体系，从研发、生产到经营等全环节的数字化转型，“医、药、养、游”的融合发展，让这一老字号焕发出新的生命力。

中医药行业驶入了创新发展的快车道。东阿县盯准这一发展机遇，鼓励东阿阿胶股份有限公司创新发展思路，打好非遗与中华老字号融合发展的组合拳。他们打造集研发、康养、文化、休闲、研学、度假于一体的中医药文化旅游平台，推动东阿阿胶实现了由传统制造业向新型产业综合体发展的新旧动能转换，走出了产业拓展、融合发展、传承与创新发展的新路子。

“阿胶是国药瑰宝，也是东阿的一张闪亮名片，县委、县政府将进一步加大对这一老字号的保护与支持力度，引领和帮助东阿阿胶筑牢品牌根基，在传承中保护，在创新中发展，让3000年的阿胶文化在东阿大地展现出新时代的巨大魅力。”东阿县委副书记、县长田学超说。（经济日报记者王金虎）