舌尖上的美食-----济宁

济宁，是一座美食文化气息浓郁的城市，提起济宁我们都知道它是儒家创始人孔子的故乡，不仅仅是文化渊源流长，美食也是一时说不完的。现在介绍一下济宁的美食吧。

1.甏肉干饭

甏肉干饭是济宁地区特色传统名小吃，起源于元朝，随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋和鸡蛋等一系列菜品，在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱，甏肉干饭也在不断发展壮大，最终将成为济宁首屈一指的小吃。

2.马村煎包

是山东省济宁市嘉祥县特色小吃，马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻，刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。

3.泗水火烧

是济宁泗水县的传统小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。是当地人最喜欢吃的一种面食。

4.曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐驰名中外，为山东独具风味的特色传统小吃。独具风味口感，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐。

5.兖州胡辣汤

“不喝胡辣汤，一辈子不知香”，胡辣汤可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”，胡辣汤味美、口辣、色清，喝起来清心透脾，舒肝润肠。