威海企业家访谈丨于海先：学习借鉴“走出去”，创新经验“请进来”

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大众网·海报新闻记者高慧王彬威海报道

“只需拿出手机轻轻一扫，原材料是从哪块地里长出来、浇了几次水、施了几次肥、产品含有哪些成分等等相关数据就都能看到。”11月4日，在山东颐阳集团有限公司，董事长于海先向记者介绍着西洋参产品的追溯链条。

这个追溯体系是颐阳集团实施的“创新成果”，运用科技手段，将西洋参从一粒种子开始种植到管理、采收、加工、销售等过程展示给消费者，让消费者买得安心，吃得放心。

西洋参是文登重点打造的产业，近年来，文登区以打造“文登西洋参百亿产业”为主线，强化要素支撑、补齐链条短板，持续推动西洋参产业做大做强。作为文登本土老牌企业，颐阳集团也积极探索，通过生产各类产品，提高西洋参附加值和市场竞争力，助力文登做大西洋参产业，拉长西洋参产业链。

新品频出，“科技创新”成发展动力

走进颐阳集团的展示厅，各式各样的产品映入眼帘，西洋参蜜片、西洋参口服液、西洋参面膜、香皂……产品多样化背后，离不开颐阳集团子公司金颐阳药业成立的工程技术研究中心。

在金颐阳药业内，投资5000万元建设的西洋参加工车间，不仅拥有气相色谱仪、高效液相色谱仪，还有高速分离机、分光光度仪等60多台先进检验分析仪器。

“在这里，可以检测出原材料和成品中的重金属含量、微量元素含量以及西洋参各种单体皂苷等活性物质含量。”于海先向记者介绍说，专业的设备配备到位，为金颐阳药业质量检测体系的建立提供了强有力的支撑。

质量是企业生存的根本，创新则是企业发展的动力。2009年，金颐阳药业和中科院生物物理研究所达成合作协议，成功突破了西洋参皂苷提取、细胞破壁等难题，进一步提高了吸收率和疗效。“用了5年时间，投资了600多万元，才完全掌握了细胞破壁应用在西洋参上面的核心技术。”于海先感慨道。关键技术有了，金颐阳药业又相继研制了西洋参膏、西洋参功能饮料等系列产品。

2021年12月31日，金颐阳药业顺利通过药食同源试点生产审核，成为威海首家取得该资质的企业。

乘着“药食同源”试点这一东风，金颐阳药业加大研发力度，并推出了追溯体系，消费者通过扫描产品二维码，便可进入商务部质量流通追溯系统中，“全透明”地接受消费者对产品质量的监督。

“交流取经”，工匠精神打造好口碑

在西洋参深加工之前，颐阳集团专攻白酒多年，目前，颐阳集团浓香型白酒畅销度已然稳居区域榜首。时光后退32年，彼时，于海先上任文登酿酒总厂厂长没几天，一个问题萦绕在于海先的心头，为啥文登白酒销量如此惨淡？

销量上不去，厂子里的核心团队一筹莫展，于海先决定先“走出去”，去找“行业巨头”学习，再把宝贵经验“引进来”。

茅台、五粮液……于海先带领团队不仅拜访了一批国内外著名酒企，学到不少提升口味的新招，更一掷300多万，建起颐阳集团检测中心，购买国际最先进的色谱仪，用数据分析酒液中的微量元素。

为了选出最好的酿造原料，于海先从各地优产的粮食中逐一筛选，力求将白酒的口感做到最佳。同时，与“行业巨头”开展技术合作，不断研发、创新酿造工艺。

“创新就是我们的‘制胜法宝’，内抓管理，外引人才，从生产、科研、技术等环节入手，为企业发展注入活力。”于海先说，除了外出学习宝贵经验，颐阳集团还大力实施“借脑工程”，聘请业内权威和专家组建“智囊团”，为企业发展把脉问诊。

“现在，通过机器检测出来的数据，颐阳集团的酒类产品与一线名酒中20多种核心元素含量几乎完全相同。”于海先说。

1996年，“文登学”酒在市场全新亮相。蝉联27年省优级粮食酒称号，并先后获得“国优产品”“山东名牌”“山东白酒十大品牌”“山东老字号”等荣誉称号，销售排行稳居区域白酒榜首。

践行企业担当，助力乡村振兴

除了保证产品质量过硬外，于海先还充分利用行业优势，为乡村发展聚力赋能，在促进乡村振兴过程中大显身手。

近年来，颐阳集团建立了“龙头+合作社+基地+种植户”的运作模式，通过龙头带动、基地示范、合作社技术指导等途径，实现了西洋参的规模化、规范化种植。

据了解，颐阳集团现有四大西洋参种植基地，面积达1500亩，此外还成立了“文登颐阳西洋参专业合作社”及西洋参产业技术创新战略联盟，通过合作社及联盟可掌控种植面积15000亩。

在企业示范带动作用下，更多种植户加入到西洋参种植行业，既解决了当地群众家门口的就业问题，又增加了农民家庭经济收入。不仅助力文登本地农户增收致富，还辐射带动荣成、乳山等周边地区，充分彰显了新时代企业家的社会价值和担当。

“作为一个老企业厂长、老共产党员，我身上有历史责任和使命，带领农民致富，是我们企业家的义务。”于海先说，“下一步，我们将继续深入参与到乡村振兴中，推动巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，实现乡村振兴与企业健康发展相互促进，为乡村振兴持续注入充沛的动力。”