东阿之地 为何产出上品阿胶？
如何和大家提到阿胶进补，可能大家首先想到的是东阿的阿胶，但基本这种印象源自于广告的洗脑成分更多，至于为何东阿的阿胶如此有名或者品质出众大家却不曾知晓，今天小杏就从追本溯源的角度和大家说说东阿阿胶的历史沿革。早在战国时期东阿地区就已经存在了，那时他还属于齐国，名曰：阿邑。到了秦汉时期东郡下有东阿县，阿胶之所以得名正是因为其为“阿”地所产，历史源远流长。
东阿阿胶之所以久负盛名，这与熬制阿胶使用的井水关系密切。我国著名的地理名著北魏郦道元所著的《水经注》记载：东阿县大城北门内西侧，湖泊之上有一大井，非常巨大，深达六七丈（20-23米），每年常取其水熬煮阿胶，以用来上贡给朝廷。关于东阿之胶的记载在其他中药类书籍如《证类本草》《本草图经》中均得到了印证，其他地方也会出产阿胶，但均不如东阿之地所产的道地。
不过最早古代的阿胶并不是用驴皮煮制，而是用牛皮煮制的。北魏贾思勰的《齐民要术》中强调：沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，而“驴、马、驼、骡皮次之”。一直到了唐朝《本草拾遗》中记载：凡胶，倶能疗风止泄补虚，驴皮胶主风为最。”这个时候虽然也熬制不同的动物皮，但是却认为驴皮疗风是最佳的选择。宋代开始，驴皮胶渐渐为正宗。
阿胶成品呈长方形块、方形块或丁状。颜色为棕色、黑褐色，有光泽。质地硬而脆，断面光亮，碎片对光照觉上呈棕色半透明状，气微、味微甘，以乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳品。。
阿胶的主要成分为蛋白质含量高达80%,还有氨基酸及其他多种微量元素。
中医认为阿胶味甘、性平。归肺、肝、肾经。具有补血滋阴、润燥、止血的功效。可用于血虚萎黄、眩晕心机、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咳血，吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。
在现代医学的实践中，阿胶还被用于治疗缺铁性贫血、抑郁症、失眠症、焦虑症、2型糖尿病的治疗。
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