上市公司巴比食品加盟业务带给餐饮企业哪些学习点？
今天学习上市公司巴比食品，巴比食品(俗称包子第一股)专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，致力 于“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，是 一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。退换货政策财税处理
对于符合退货条件的情况，分以下两类处理：
一类是退货商品存在质量问题不可二次销售的情形，退货当期直接冲减退回商品已确认收入的金额，同时对质量问题商品进行报废处理，结转对应的销售成本进营业外支出；
一类是退货商品不存在质量问题可二次销售的情形，退货当期直接冲减退回商品已确认收入的金额，同时增加库存商品、冲减销售成本。具体会计处理如下：
A、退货商品存在质量问题不可二次销售、需报废处理的情形
借：营业收入
应交税费-应交增值税（销项税额）
贷：应收账款
借：库存商品
贷：营业成本
借：营业外支出
贷：库存商品
B、退货商品不存在质量问题可二次销售、可直接入库的情形
借：营业收入
应交税费-应交增值税（销项税额）
贷：应收账款
借：库存商品
贷：营业成本
对加盟店补贴政策
加盟店的补贴政策主要包括：门店装修补贴与市场拓展补贴
门店装修补贴主要是从2017 年下半年开始，公司基于品牌形象推广需要，对新老加盟店进行门店升级改造的情形，免费提供门头招牌、菜单牌等门店装修物料；
市场拓展补贴主要是基于市场营销拓展需要，公司给予特定区域（主要为苏州、嘉兴、北京等区域）的新加盟门店一定的营销补贴。
一类是门店装修补贴，即由公司提供门店装修物料，对于直接由供应商提供的物料，无需经过出入库流程，直接由供应商提供给门店，每月末根据供应商的对账单、发票以及门店管理部门提供的完工验收单进行核对，无误后，支付相关款项；对于由公司统一采购后办理出入库的物料，经门店管理部门提出领用申请并经审批后，至仓库领用出库。
门店装修补贴会计处理：
物料直接由供应商提供的情形
借：销售费用
借：应交税费-应交增值税（进项税额）
贷：应付账款
物料由公司统一采购后办理出入库的情形
借：销售费用
贷：库存商品
一类是市场拓展补贴，对于符合补贴政策的门店，经门店管理部门审批后，按其实际发生金额确认入账。
市场拓展补贴会计处理
借：销售费用
借：应交税费-应交增值税（进项税额）
贷：应付账款
对加盟店的折扣政策
对加盟店的折扣政策主要包括：开业折扣、竞争折扣和专项折扣。
a.开业折扣：对新加盟开业或重新装修开业的加盟店的货款折扣。主要分为两类情形：
一类是开业直接折扣，主要针对华北、华南区域市场，视加盟店开业促销情况，公司直接给予加盟店馅料类或豆浆粉类商品一定的货款折扣；
一类是开业间接折扣，主要是从2017 年下半年开始，与门店装修补贴（即上述补贴政策中描述的情形）配套实施的，针对新老加盟店进行门店升级改造的情形，给予的货款补贴，补贴形式为公司按门店装修验收完工单中装修费总额的一定比例（该比例由公司依据门店营业额、位置显著度、门店形象等因素综合确定），确定加盟店可享受的装修支持总额，扣除其已享受的物料补贴后的金额作为加盟店可享受的折扣。
b.竞争折扣：为提高加盟店的市场竞争力，公司对于经营业绩欠佳或同销售区域内存在竞争对手的加盟店，经业务部门申请、总裁办审批后，给予其一定的折扣。
c.专项折扣：为推广特定商品（如新上市商品、时令性商品等）、线上订餐平台、其他专项业务活动，公司给予加盟店一定的折扣。
报告期内，公司基于各区域营销拓展、市场竞争以及公司发展战略等因素的综合考虑，适时推出相关的各类补贴与折扣政策，以支持加盟店的经营发展。当加盟店符合公司补贴及折扣政策时，由门店管理人员在OA 系统中创建《公司签呈》，经公司内部审批后，由财务人员予以执行，并于每月末、季末、年末汇总核对每月度、季度、年度的补贴及折扣金额。对于符合折扣政策的门店，经门店管理部门审批后，按其实际折扣金额抵减应收账款与主营业务收入，同时抵减相应金额的销项税额。
具体会计处理如下：
借：主营业务收入 负数
借：应交税费-应交增值税（销项税额） 负数
贷：应收账款 负数
-END-
页:
[1]